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鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

1.蚕豆去掉外皮，用刀切分成两半，开水下锅，焯水。如果是绿色的很嫩的蚕豆，就不用焯水。

2.鸡蛋两颗加入五香粉、咸盐搅拌均匀。

3.焯水后的。蚕豆过冷水，加入一勺贡菜剁辣椒。

4.蛋液混合均匀。

5.好过放入适量的油，油热后倒入鸡蛋蚕豆液。

6.翻炒均匀，没有液体就好。

7.鲜香微辣

小窍门&温馨提示

如果是很嫩的鲜蚕豆，不焯水，就需要先在锅内炒一下。